Tazze da tè giapponesi
Le tazze da tè giapponesi sono più di un semplice recipiente per bere il tè: sono vere e proprie opere d'arte che riflettono la ricca cultura e la sottile estetica del Giappone. Ogni tazza è progettata con cura per offrire un'esperienza unica di consumo del tè e diverse categorie di tazze da tè giapponesi si sono evolute nel tempo per soddisfare esigenze e stili diversi.
Le ciotole giapponesi per la cerimonia del tè, note come "chawan", sono tazze speciali utilizzate nella cerimonia del tè giapponese, chiamata anche "chanoyu". Queste ciotole sono spesso realizzate a mano da artigiani ceramisti e sono caratterizzate da una forma e una consistenza uniche. Le ciotole per la cerimonia del tè sono solitamente più grandi delle normali tazze da tè, consentendo al bevitore di tenerle con entrambe le mani mentre sorseggia il tè. I disegni e gli smalti utilizzati su queste ciotole sono spesso semplici e naturali, sottolineando la bellezza delle imperfezioni e della semplicità.
Le tazze da tè giapponesi "yunomi" sono le tazze più utilizzate in Giappone per bere il tè tutti i giorni. Sono spesso realizzate in ceramica e sono di medie dimensioni, con una forma cilindrica e un bordo leggermente svasato. Le tazze Yunomi sono spesso decorate con motivi tradizionali giapponesi, come fiori, onde o paesaggi. Questi motivi aggiungono un tocco di eleganza alla tazza e creano un'atmosfera piacevole quando si beve il tè. Gli yunomi sono progettati per essere tenuti con una sola mano, il che li rende pratici e facili da usare nella vita quotidiana.
Le tazze da tè giapponesi sono dotate di un coperchio, noto come "chawanmushi". Queste tazze sono utilizzate principalmente per preparare e servire il "chawanmushi", una crema salata a base di uova. Il coperchio mantiene il calore all'interno della tazza durante la cottura della crema e può anche essere utilizzato per evitare che gli ingredienti galleggino in superficie durante la cottura. Le tazze da tè con coperchio sono spesso realizzate in porcellana delicata, che aggiunge un tocco di eleganza alla presentazione del chawanmushi.
Le tazze da tè giapponesi con manico, chiamate "kyusu", sono progettate specificamente per la preparazione del tè verde giapponese. I kyusu hanno una forma slanciata e sono solitamente realizzati in ceramica. Hanno un manico sul lato per facilitare la manipolazione e il versamento preciso del tè. I kyusu hanno spesso un beccuccio curvo, che consente di versare il tè senza schizzi o gocciolamenti. Gli amanti del tè apprezzano i kyusu per la loro facilità d'uso e l'aspetto delicato.