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Tè verde giapponese tostato con Matcha, MATCHA IRI GENMAICHA / MASUDAEN, 100g

Reference 7-EPI-2504-MATCHAIRIGEN

Tè verde giapponese tostato con Matcha, MATCHA IRI GENMAICHA / MASUDAEN, 100g

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Scheda tecnica

Peso 100 gr
Origine del prodotto Prodotto in Giappone
Tempo di infusione 1 minuto
Temperatura 75°C
Ora del giorno giorno
Luogo di cultura Kakegawa - Shizuoka, Giappone

Per saperne di più

Origine: Giappone (Kakegawa. Shizuoka)
Peso netto x borsa: 100 g / 3,5 once
Ingredienti: Tè verde giapponese, riso soffiato, Matcha

Genmaïcha (玄米茶) letteralmente “tè di riso integrale”, è una miscela di tè verde giapponese e riso selvatico soffiato. Si ottiene così un sapore caldo assolutamente unico che ricorda il caffè. Il Genmaicha ha le stesse virtù del tè verde, perché è composto principalmente da esso.
A causa dell'assunzione di riso oltre al tè, la caffeina nel Genmaicha è particolarmente bassa, il che lo rende piacevole la sera o per le persone sensibili alla caffeina. La presenza del riso soffiato nell'infuso offre un effetto riscaldante per il corpo, favorevole alla digestione e distensivo per la mente.

Matcha (抹茶), che significa “tè finemente macinato” o “tè in polvere”, è, come suggerisce il nome, il tè macinato fino a ridurlo in polvere. Questo tipo di tè non solo viene preparato in modo speciale, ma offre anche eccezionali benefici per la salute. Il Matcha offre proprietà medicinali particolarmente potenti perché a differenza di un infuso tradizionale, l'intera foglia viene ingerita con tutte le sostanze nutritive in essa contenute. Ha un potente effetto disintossicante sul fegato.

  Può anche essere miscelato con altri ingredienti per ricette di cucina (gelato, torta, frullato, ecc.).

Per sfruttare al massimo le sue virtù si consiglia di lasciarlo in infusione per 2 minuti in acqua a 55-60°C (a seconda della sua qualità). Va notato che dopo 2 minuti nell'acqua vengono rilasciati tannini che inibiscono alcuni effetti positivi del tè verde sulla salute.

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