Nombre de Empresa: Marukome Co.LTD

Fundada: 1854

Sede: Nagano-Shi, Prefectura de Nagano, Japón

Actividad principal: Fabricación y venta de miso destinado a consumidores y restaurantes.

Descripción de la compañía :

En 1854, un maestro del miso llamado Aoki inició un negocio con la esperanza de compartir su amor y la belleza de esta comida tradicional japonesa con otros. Durante los siguientes 160 años, su familia continuó dedicándose al arte y continuando el legado del Maestro Aoki.

“El miso, un componente esencial de la cocina japonesa, se utiliza desde hace más de 1.300 años.
Está elaborado a partir de soja fermentada muy nutritiva y se considera una fuente de alegría que nutre nuestra salud y asegura la longevidad.
El uso del miso sigue avalando al pueblo japonés como producto alimenticio que contribuye a un cuerpo fuerte y sano.
Marukome tiene un profundo aprecio no sólo por el miso sino también por el proceso de fermentación, el arroz Koji y la soja.

Hoy en día, Marukome todavía ofrece a los consumidores miso y otros productos fermentados. A través de la búsqueda constante de nuevas ideas, métodos de producción e innovaciones, Marukome se ha convertido en la empresa líder de miso en Japón.

Marukome-kun nació alrededor de 1955 y poco a poco fue cambiando para adaptarse a los tiempos. Este carácter proviene del hecho de que en la antigüedad, la elaboración de miso era uno de los cursos de formación para los jóvenes monjes en los templos japoneses.

Marukome-kun ha sido amado y reconocido como el rostro de Marukome durante mucho tiempo. Sus interesantes actividades lo motivaron a difundir el "miso" y los "alimentos fermentados japoneses". Quizás te sorprenda saber que recientemente colaboró ​​con una banda de rock e incluso hizo su debut como DJ.