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Listado de productos por marca AKITA SEISHU CO., LTD.
La familia Ito ha vivido en Akita durante 400 años y la prefectura tiene una larga y rica historia como región productora de arroz. Pasaron los años y, en 1913, Ito Kyonosuke Okina, propietario de una cervecería en el pueblo vecino, se hizo cargo de una cervecería y comenzó otro negocio de sake con sus colegas. Este es el punto de partida de la cervecería Kariho.
Nombre de Empresa: AKITA SEISHU Co.Ltd
Fundada: 1913
Sede: Akita, Japón
Actividad principal: Cervecería
Descripción de la compañía :
El sake Kariho es elaborado por el maestro Toji, un experto en elaboración de cerveza, por jóvenes trabajadores de Kurabito que aportan nuevas ideas a la cervecería y por trabajadoras sensibles a los productos. Al armonizarlos todos, los métodos tradicionales y nuevos crean el magnífico sake Kariho.
La preparación del sake se realiza al modo tradicional Yamaha. En este método, el sake permanece en fermentación durante 60 días a baja temperatura. El uso de ácido láctico y células de levadura producidas naturalmente crea un sabor sedoso con varios componentes aromáticos.