Aromandise Ceremonial Matcha ist ein reines Konzentrat aus Energie und Geschmacksgenuss. Es ist ein weiches, grünes, superfeines Pulver mit einem intensiven, cremigen Chlorophyllgeschmack, krautig und zart. < /p>

Dieser außergewöhnliche Matcha ist zum Probieren gedacht: Er kann ohne Zucker, ohne Milch, auf traditionelle Weise verzehrt werden.

Zeremonial Matcha wird ausschließlich aus Tencha-Frühlingsblättern der 1. Ernte und Gyokuro-Qualität hergestellt und weist alle Vorzüge eines erstklassigen Tees auf: Koicha genannt, ist der Matcha, der für die Teezeremonie in verwendet wird Japan.

Dieser Matcha-Grüntee wird in Uji, Japan, dem historischen Terroir des japanischen Grüntees, angebaut und seit Generationen vom Vater an den Sohn angebaut: eine handwerkliche Arbeit, die von Hand ausgeführt wird um die Teepflanzen wachsen zu sehen.

Es stammt aus den Sorten: Yabukita, Saemidori, Okumidori.

Matcha hat anregende und belebende Eigenschaften, die helfen, körperlicher und geistiger Ermüdung entgegenzuwirken.

Fertigung

Zeremonischer Matcha wird auf folgende Weise hergestellt:

Blockierung der Gärung bereits beim Verlassen des Feldes durch kurze Passage mit Wasserdampf; sofortige Abkühlung im Frischluftstrom.

Sortieren: Nur die Blätter bleiben erhalten, die Zweige und Knospen werden für eine andere Verwendung getrennt. span >

6 aufeinanderfolgende und schonende Dörrvorgänge, die das Gewicht des frischen Tees von 100 kg auf 20 kg reduzieren. Hinweis: Im Gegensatz zu anderen japanischen Grüntees wird bei Matcha nicht gerollt. Tatsächlich ist es nicht erforderlich, die Freisetzung von Wirkstoffen durch eine Lyse der Zellen durch das Rollen zu fördern. Effektiver ist die Zubereitung in Pulverform. Abschließendes Trocknen, um alle Feuchtigkeitsspuren zu entfernen. Langsames Mahlen.

Zutaten

Matcha-Grüntee-Pulver* *Produkt aus biologischem Anbau

Kann eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil nicht ersetzen. Es wird empfohlen, die empfohlenen Dosierungen einzuhalten. Empfohlene Dosis für maximalen Nutzen: 2,5 g aufgegossener grüner Tee pro Tag (1 gestrichener Teelöffel entspricht 1,74 g).

Verkostungstipps

Zeremonialer Matcha wird mit der richtigen Ausrüstung genossen: einer Chawan-Zeremonienschale, einem Chasen-Schneebesen und einem Chashaku-Matcha-Löffel. Messen Sie den zeremoniellen Matcha mit dem Chashaku-Löffel ab und geben Sie den Matcha dann vorsichtig in die Chawan-Zeremonienschale. Gießen Sie eine viertel Tasse heißes Wasser (70 °C) über den Tee. Chasen mit einem Schneebesen schaumig schlagen, sodass ein „M“ entsteht.