Puro concentrado de energía y placer gustativo, Aromandise Ceremonial Matcha es un suave polvo superfino de color verde con un intenso sabor cremoso a clorofila, herbáceo y delicado.< /p>

Este Matcha excepcional está pensado para degustar: se puede consumir sin azúcar, sin leche, de forma tradicional.

Elaborado exclusivamente con hojas de Tencha Spring de 1ª cosecha y calidad Gyokuro, el Matcha Ceremonial tiene todas las virtudes de un té de calidad superior: llamado Koicha es el Matcha utilizado para la Ceremonia del Té en Japón.

Cultivado en Uji, Japón, el terruño histórico del té verde japonés, este té verde Matcha se ha cultivado de padres a hijos durante generaciones: un trabajo artesanal realizado a mano. para ver crecer las plantas de té.

Proviene de los cultivares: Yabukita, Saemidori, Okumidori.

El matcha tiene propiedades estimulantes y tonificantes que ayudan a resistir la fatiga física y mental.

Fabricación

El Matcha ceremonial se elabora de la siguiente manera:

Bloqueo de la fermentación tan pronto como sale del campo por un corto paso con vapor de agua; enfriamiento inmediato en un flujo de aire fresco.

Clasificación : Sólo se conservan las hojas, se separan las ramitas y los cogollos para otro uso. span >>p>

6 operaciones sucesivas y suaves de deshidratación, que reducen el peso del té fresco de 100 kg a 20 kg. NB: En el caso del Matcha, no se enrolla, a diferencia de otros tés verdes japoneses. De hecho, no es necesario favorecer la emisión de principios activos lisando las células mediante rodadura. La preparación en polvo es más eficaz. Secado final para eliminar todo rastro de humedad. Molienda lenta.

Ingredientes

Té verde Matcha en polvo* *producto procedente de Agricultura Ecológica

No puede sustituir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. Se recomienda respetar las dosis recomendadas. Dosis recomendada para obtener los máximos beneficios: 2,5 g de té verde en infusión al día (1 cucharadita rasa equivale a 1,74 g).

Consejos de degustación

El Matcha ceremonial se disfruta con el equipo adecuado: un cuenco ceremonial Chawan, un batidor Chasen y una cuchara Chashaku Matcha. Mide el Matcha Ceremonial con la cuchara Chashaku, luego coloca delicadamente el Matcha en el cuenco ceremonial Chawan. Vierta un cuarto de taza de agua caliente (70°C) sobre el té. Batir Chasen con un batidor hasta que esté espumoso, formando una "M".