Origen: Japón (Kakegawa. Shizuoka)
Ingredientes: Té verde japonés.

Kukicha (茎茶) se traduce como "té de ramitas". Una buena Kukicha tiene un sabor relativamente suave, ligeramente a nuez y cremoso. La Kukicha menos fina puede tener un sabor más fuerte, terroso y ligeramente amargo. Naturalmente, el sabor del té depende mucho de la calidad del árbol del que procede, pero también de la proporción entre hojas y ramitas.
Kukicha proporciona relativamente pocos beneficios directos, pero sigue siendo rico en oligoelementos y minerales. Para las personas que están debilitadas, tienen trastornos de la alimentación o están desnutridas, puede ayudar a la regeneración del metabolismo y el calor corporal. Este té verde es bajo en cafeína. Las ramitas y tallos de té verde contienen muy poca cafeína. Por lo tanto, es muy adecuado para personas sensibles a la cafeína o para la noche.

Para aprovechar al máximo sus virtudes, se recomienda dejarlo en infusión durante 1'30 minutos en agua a 80°C.

El té verde de Ujitawara, una región de renombre en Japón por la producción de tés de alta calidad, ofrece una experiencia sensorial excepcional. Este té se cultiva en condiciones ideales, en el corazón de las colinas onduladas de Uji, en la antigua ciudad de Kyoto, donde la tradición japonesa del té verde comenzó hace más de 1.000 años. Hoy en día, en Japón, cuando se menciona té verde de alta calidad, se piensa en Uji. El clima brumoso, las colinas inclinadas, los días cálidos y las noches frescas ofrecen un entorno ideal para el florecimiento de las plantas de té. Si tomas el tren a Kyoto, pasarás por muchas hermosas plantaciones de té verde en Uji, y podrás degustar la amplia variedad de deliciosos tés verdes disponibles en tiendas especializadas y restaurantes de la región.