Origine: Giappone (Ujitawara, Kyoto)

Ingredienti: Tè verde giapponese

Il Sencha può essere considerato il "Re dei tè verdi". Il tè verde giapponese Sencha (煎茶) è di gran lunga la varietà più coltivata in Giappone. Il Sencha è un tè verde classico e delizioso, rinomato per il suo sapore fresco e vegetale. Coltivate sotto il sole, le sue foglie verde brillante vengono raccolte più volte all'anno, ogni raccolto apportando la propria sfumatura di sapori. Apprezzato per la sua freschezza e il carattere distintivo, è un must per gli appassionati di tè verde.

Il Sencha contiene più catechina, un nutriente benefico, rispetto ad altri tè verdi perché viene coltivato a pieno sole, conferendogli un colore verde-giallo. Il Sencha ha un sapore leggermente astringente ed emana un meraviglioso profumo di freschezza. Il sapore ricco e dolce insieme all'aroma rinfrescante e delicato di questo tè creano un'armonia fine e generosa, offrendo un eccellente rapporto qualità-prezzo. Per godere appieno delle sue virtù, si consiglia di lasciarlo in infusione per 2 minuti in acqua a 75°C.

Il tè verde di Ujitawara, una regione rinomata in Giappone per la produzione di tè di alta qualità, offre un'esperienza sensoriale eccezionale. Questo tè è coltivato in condizioni ideali nel cuore delle colline ondulate di Uji, nella storica città di Kyoto, dove la tradizione giapponese del tè verde ha inizio oltre 1.000 anni fa. Oggi, quando si parla di tè verde di alta qualità in Giappone, si pensa a Uji. Il clima nebbioso, le colline scoscese, le giornate calde e le notti fresche forniscono un ambiente ideale per lo sviluppo delle piante di tè. Se prendi il treno per Kyoto, attraverserai molte bellissime piantagioni di tè verde a Uji, dove potrai assaporare la vasta varietà di deliziosi tè verdi disponibili nei negozi specializzati e nei ristoranti della zona.