Origen: Japón (Ujitawara, Kioto)

Ingredientes: Té verde japonés

El Sencha Superior ofrece un excelente equilibrio entre calidad y valor. Sus características incluyen un sabor rico y suave junto con un aroma refrescante y delicado. La armonía es fina y generosa. El Sencha se cosecha tres o cuatro veces al año, pero con cada cosecha, la calidad del té disminuye ligeramente. Por eso, la primera cosecha, o Ichiban Cha, es la mejor.

El Sencha contiene más catequinas, un nutriente beneficioso, en comparación con otros tés verdes porque se cultiva a pleno sol, dándole un color amarillo-verde. El Sencha tiene un sabor ligeramente astringente y emana una maravillosa frescura. Como se describió anteriormente, el sabor rico y suave junto con el aroma refrescante y delicado de este té crean una armonía fina y generosa, ofreciendo una excelente relación calidad-precio. Para disfrutar al máximo de sus virtudes, se recomienda dejarlo infusionar durante 2 minutos en agua a 75°C.

El té verde de Ujitawara, una región famosa en Japón por la producción de tés de alta calidad, ofrece una experiencia sensorial excepcional. Este té se cultiva en condiciones ideales en el corazón de las colinas onduladas de Uji, en la histórica ciudad de Kioto, donde comenzó la tradición japonesa del té verde hace más de 1,000 años. Hoy en día, cuando se menciona té verde de alta calidad en Japón, se piensa en Uji. El clima brumoso, las colinas inclinadas, los días cálidos y las noches frescas proporcionan un entorno ideal para el florecimiento de las plantas de té. Si tomas el tren a Kioto, pasarás por muchas hermosas plantaciones de té verde en Uji, donde podrás degustar una amplia variedad de deliciosos tés verdes disponibles en tiendas especializadas y restaurantes de la región.