Este té verde Matcha en polvo es un tesoro dietético que proviene de los huertos de la región de Uji, el terroir más prestigioso para obtener hojas de primera calidad.

Es un Matcha versátil, que demuestra dulzura, intensidad verde y finalmente bajo amargor. Su olor es fresco y floral, su sabor equilibrado entre amargor y umami. Sus sabores herbáceos, redondos y fragantes lo convierten en el Matcha ideal para todo tipo de preparación: repostería, bebidas frías o calientes, lattes, helados...

Elaborado con hojas de 2ª cosecha, se produce en plantación cubierta. Para aumentar la proporción de aminoácidos en las hojas como la famosa L-teanina, las plantas de té se cultivan a la sombra durante 3 semanas antes de la cosecha.

Matcha tiene propiedades estimulantes y tonificantes que ayudan a resistir la fatiga física y mental. Cultivado en Uji, Japón, la tierra histórica del té verde japonés, este té verde Matcha ha sido cultivado de padres a hijos durante generaciones: un trabajo artesanal realizado a mano para ver crecer las plantas del té.

Proviene de los cultivares: Yabukita, Saemidori, Okumidori, Fushun.